紅蜥蜴の担々麺

最近にしては珍しく食べモノなどのせてみますから。たびたび行っているお店「紅蜥蜴」。世田谷の桜新町と駒沢の間にあります。ここは青菜だけの炒め物にしても、何を頼んでもとても美味しいけれど、一番は担々麺です。担々麺って結構どこの中華のお店にもあるけれど、ぼくは今まで自分が食べたすべて中で一番気に入ってます。担々麺というと、赤い感じのか、茶色い辛いのか・・・ですが、ここのはそもそもそこから違う。ちなう。このスープの味は多分真似できないでしょう。スヴァらしいハーモニー。スヴァらしいスパイス。劇馬。とても狭い店ですが日本ではない雰囲気があります。一度食べてみる価値あり。