多国籍ごはん018_だいこんカレー [多国籍ごはん]
先日のウチの夜ごはんは「だいこんカレー」。
具は豚のバラ肉と大根です。これが思わぬおいしさで、ぼくはかなり気に入りました。
豚の角煮とだいこんの煮物ってありますが(あれも好きですが)、それがカレーになったような。カレー全体に大根の味がしていて、和風度が高いけれどもカレーという感じでしょうか。まさしく多国籍ごはんにふさわしい。なんかいろいろスパイスが入っているらしい。
作者の妻によると、このメニューが生まれたのは、そもそも三軒茶屋の「カフェカフェ」でぼくが食べた野菜カレーに大根が入っていたのから考えたよう。お店のものもおいしかったけれど、今回のこのカレーとはまたちょっと雰囲気が違う。
そしてカレーの隣にあるのはブロッコリーの丸ごと茹でたのにコブサラダソースをかけたもの。これもパンチが効いている。うさぎになった気持ち。
しかし、カレーライスってやっぱりおいしい。ジューシー。
2010-02-03 14:00
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コメント(2)
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カレー大好き〜!!!
大根 いいですね
ちょいと試しに作ってみようかしらん???
by ねこじたん (2010-02-03 20:39)
カレー好きですか。
お試しください!!
意外とおいしい。
by YUYA (2010-02-04 22:14)