多国籍ごはん021＿タプナードこはん [多国籍ごはん]
とても多国籍、タプナードごはん。
タプナードとは、南フランスの料理で、黒オリーブ、アンチョビ、ニンニク、オリーブオイル、松の実などでつくったペーストのことをいうそうです。パンにつけたり、料理のディップなどで食べるものだとか。でも、これはそのタプナードをつかった炊き込みごはん。
この香りは？？？という不思議な香りを放つ料理で、何を作っているのか！？と思ったものです。最近は、今日はタプナードだとすぐわかります。
結構というか、とても多国籍な味ですが、ぼくは最初から好きです。鶏肉なんかも入っていておいしい。クレソンのつけあわせが、ごはんと一緒に食べるとおいしいです。その味ですが、複雑で、何と表現したらいいか・・・困りますが深みのある味とでも言っておきましょう。ぼくは今までに食べたことない味でありました。すっかりうちでは定番になってきています。ふしぎな言葉、タプナード。
タグ：タプナード
個展のお知らせ
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ちょっきんきりえ展 神戸2015
民芸品と暮らす日々 ＊終了しました
10月31日（土）−11月3日（祝）
会場：神戸Toolo
４年ぶりとなるトーロで４日間の個展を開催します！
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ちょっきんきりえ展 vol.7
民芸品と暮らす日々 ＊終了しました
5月22日（金）–24日（日）渋谷ハオス＆テラス
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終了しました。たくさんのご来場まことにありがとうございました！
個展で販売する手ぬぐい（渋谷）
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ワークショップの記録
◆和工務店（町田市）
和工務店で2014年8月にコースター＋ランチョンマットをつくるワークショップを開催しました。
◎募集内容はこちら
◆ハーマンミラーストア
2013年8/24（土）に丸の内「ハーマンミラーストア」でワークショップを開催しました。
マッチラベルをつくろう（１回）
コースターをつくろう（２回）
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◆星空と太陽のサーカス
イベント「太陽と星空のサーカス」の中で2013年5月にワークショップを開催しました。
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マッチラベルをつくろう
◎作り方と手順
◎みんなの作品集
コースターをつくろう
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ワークショップを終えて
◎意味と方法
◎終わって思ったこと
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ちょっきんきりえウェルカムボード
NEW！
ちょっきんきりえ製ウェルカムボードの制作承ります。ご希望をお聞きし、唯一の絵をつくります。結婚式のあとは絵として部屋のインテリアに。一生のシアワセな記念ですから。
・鳥のウェルカムボード
・birdsウェルカムボード
・音楽的北欧風ウェルカムボード
・チューリップのウェルカムボード
・鳩のウェルカムボード
・スイス風の花ウェルカムボード
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ストップモーション・アニメ
NEW!
ちょっきんきりえのストップモーション・アニメーション。映像作家のねるやまさんのご協力のもと制作しています。ちょっきんが動いたらどうなるのか？動いてもちょっきんでした。
このリンクで動画が見られます
◎矢印の太陽
◎方向性
◎ムッシュー、どこいくの？
◎旅の影響からできた、ちょっきんアニメーション。
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夜長茶廊シンボルマーク
NEW！
鳥取のお店〈夜長茶廊〉のシンボルデザインを手がけました。
◉記事リンク
メインシンボル／スプーン
メインシンボルのスケッチ
ミスターコーヒー豆 for Mr.Ishigame
鳥取コーヒーガール for Mrs.Ayako
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EXHIBITION／個展の記録
16＿ちょっきんきりえ展vol.6
旅の影響
東京
2012.11月16ー18日
渋谷ハオス&テラス
http://chokkin-kirie.blog.so-net.ne.jp/2012-10-22
旅の影響／記事リンク
◉展示情報の詳細リンク
◉ねるやまさんとのストップモーション・アニメ
15＿ちょっきんきりえ展 映画の影響
神戸／vol.5巡回展
2011.7月15日ー31日
神戸トーロ
http://chokkin-kirie.blog.so-net.ne.jp/2011-07-06-1
14＿ちょっきんきりえ展 映画の影響
京都／vol.5巡回展
2011.5月10日ー22日
京都ヘッジホッグギャラリー
http://chokkin-kirie.blog.so-net.ne.jp/2011-04-14
13＿ちょっきんきりえ展 映画の影響
新潟／vol.5巡回展
2011年2月1日ー15日
APARTMENT Design Store
http://chokkin-kirie.blog.so-net.ne.jp/2011-01-31
12＿ちょっきんきりえ展vol.5
映画の影響
2010年11月19日ー12月5日
東京／天童木工PLY
http://chokkin-kirie.blog.so-net.ne.jp/2010-10-02
11＿ちょっきんきりえ展 ABECEDA26
北海道／vol.4巡回展
2010年6月25日ー7月11日
Less
http://less-style.net/
10＿ちょっきんきりえ展 ABECEDA26
長野／vol.4巡回展
2009年12月9日ー2010年1月11日
haluta nagano
http://www.haluta.jp/index2.php
09＿ちょっきんきりえ展 ABECEDA26
新潟／vol.4巡回展
2009年10月30日ー11月15日
APARTMENT Design Store：新潟
08＿ちょっきんきりえ展vol.4
ABECEDA26
2009年10月1日ー13日
東京／天童木工PLY
http://chokkin-kirie.blog.so-net.ne.jp/2009-09-10-02
07＿ちょっきんきりえ展
群馬／vol.3巡回展
2009年8月29日ー9月23日
Fleiheit フライハイト
http://chokkin-kirie.blog.so-net.ne.jp/2009-08-25
06＿ちょっきんきりえ展
北欧サロンにて vol.3巡回展
2009年6月30日ー7月12日
東京／YHIギャラリー：表参道
http://chokkin-kirie.blog.so-net.ne.jp/2009-6-07
05＿ちょっきんきりえ展
長野／vol.3巡回展
2009年4月-5月
haluta UEDA
http://www.haluta.jp/index2.php
04＿ちょっきんきりえ展
新潟／vol.3巡回展
2009年1月
APARTMENT Design Store
03＿ちょっきんきりえ展vol.3
おいしいコンポジション
2008年12月
東京／天童木工PLY
http://info.tendo-ply.jp/?cid=2
02＿ちょっきんきりえ展vol.2
絵＋音楽＋インテリア
2008年5月
東京／天童木工PLY
http://info.tendo-ply.jp/?cid=2
01＿ちょっきんきりえ展
2007年10月
東京／Oru.ギャラリー（世田谷）
http://www.wonderful.co.jp/oru/
旅の影響
東京
2012.11月16ー18日
渋谷ハオス&テラス
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15＿ちょっきんきりえ展 映画の影響
神戸／vol.5巡回展
2011.7月15日ー31日
神戸トーロ
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京都／vol.5巡回展
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京都ヘッジホッグギャラリー
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13＿ちょっきんきりえ展 映画の影響
新潟／vol.5巡回展
2011年2月1日ー15日
APARTMENT Design Store
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12＿ちょっきんきりえ展vol.5
映画の影響
2010年11月19日ー12月5日
東京／天童木工PLY
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11＿ちょっきんきりえ展 ABECEDA26
北海道／vol.4巡回展
2010年6月25日ー7月11日
Less
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10＿ちょっきんきりえ展 ABECEDA26
長野／vol.4巡回展
2009年12月9日ー2010年1月11日
haluta nagano
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09＿ちょっきんきりえ展 ABECEDA26
新潟／vol.4巡回展
2009年10月30日ー11月15日
APARTMENT Design Store：新潟
08＿ちょっきんきりえ展vol.4
ABECEDA26
2009年10月1日ー13日
東京／天童木工PLY
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07＿ちょっきんきりえ展
群馬／vol.3巡回展
2009年8月29日ー9月23日
Fleiheit フライハイト
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06＿ちょっきんきりえ展
北欧サロンにて vol.3巡回展
2009年6月30日ー7月12日
東京／YHIギャラリー：表参道
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05＿ちょっきんきりえ展
長野／vol.3巡回展
2009年4月-5月
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04＿ちょっきんきりえ展
新潟／vol.3巡回展
2009年1月
APARTMENT Design Store
03＿ちょっきんきりえ展vol.3
おいしいコンポジション
2008年12月
東京／天童木工PLY
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絵＋音楽＋インテリア
2008年5月
東京／天童木工PLY
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01＿ちょっきんきりえ展
2007年10月
東京／Oru.ギャラリー（世田谷）
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南フランスとジャパンの融合なのですね♪
タプナード どんな味なんだろう？？？
by ねこじたん (2010-02-25 06:00)
味もだけど、香りがとても独特で、
この料理の日はすぐにわかります。
ちょっとクセがある感じかもしれませんが、
ぼくは結構好きです。
by YUYA (2010-02-25 23:08)